Контроль за організацією харчування в закладах освіти
Питання безпечного та якісного харчування в організованих дитячих колективах, формування навичок здорового харчування в дітей, дотримання вимогсанітарного законодавства та законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів на харчоблоках закладів освіти перебуває на постійному контролі Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області.
06 березня 2025 року спеціалісти відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Баштанського районного управління в одній із громад Баштанського району провели онлайн-нараду за участюкерівників, медичних сестер та кухарів закладів освіти.До наради долучились начальник та працівники відділу освіти.
Під час наради учасники обговорили питання дотримання вимог санітарного законодавства при організації харчування дітей в закладах загальної середньої та дошкільної освіти, складання примірного чотиритижневого сезонного меню відповідно до Постанови КМУ від 24.03.2021р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
На нараді буливизначені проблемні питання, які виникають при складанні примірних меню, учасники отримали рекомендації та консультативну допомогу.
Також обговорено питання: щодо контролю за фактичним харчуванням у закладах освіти; дотримання графіків постачання, переліку харчових продуктів та обсягів завозу продуктів з урахуванням термінів придатності та умов зберігання; порядку заповнення документів з організації харчування дітей, а саме: журналів бракеражу готової та сирої продукції, журналу обліку виконання норм харчування, оформлення технологічної документації на страви, які виготовляються на харчоблоці закладу освіти тощо.
Крім того, у ході обговорення присутні мали змогу поставити актуальні запитання та отримати вичерпні компетентні відповіді, рекомендації щодо вирішення проблемних питань та консультативно-методичну допомогу.
Баштанське районне управління
Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області
